L’A Cena Dalì, l’Arte è salvata, presentato l'evento per il recupero del patrimonio artistico

Le ricette di Salvador Dalì reinterpretate dall'estro e la passione dello chef Filippo Cogliandro. Tra i presenti alla conferenza stampa l'assessore Irene Calabrò

da sinistra Zumbo, Calabrò e Cogliandro

Stamattina è stato presentato alla stampa la Cena evento, ispirata alle ricette di Salvador Dalì, nella sua opera Le Diners de Gala, reinterpretate dall'estro e dalla passione dello chef Filippo
Cogliandro.

La Cena, prevista per il 19 luglio ed a seguire giorno 20 sarà una esperienza totalizzante che porterà i partecipanti a gustare l’essenza dell’eccentrico artista attraverso i suoi piatti. Alla conferenza stampa hanno preso parte oltre allo chef, l’assessore alla valorizzazione del patrimonio culturale del Comune di Irene Calabrò, la presidente dell’Associazione culturale Calabria –Spagna, Rosa Italia Fontana, la direttrice artistica dell’evento Elisabetta Marciano e Pasquale Zumbo, con il coordinamento dell’ufficio stampa curato da Igor La Camera.

"Il menù degustazione - spiegano gli organizzatori - si propone come obiettivo esaltare il patrimonio dei sapori tipici della nostra Calabria, originalmente rivisitati e valorizzati grazie all’assoluto protagonismo dei prodotti identitari del territorio: bergamotto di Reggio Calabria, caciocavallo di Ciminà, patata Bellina aspromontana, olio ottobratico.

Un modo sicuramente geniale e ricercato di ripartire dopo il lungo periodo di fermo che vuole infondere fiducia e puntare su un’economia circolare che privilegia risorse proprie e potenzia il capitale produttivo e professionale che meglio rappresenta la nostra Calabria". Ma l'evento non parla solo di cibo. La Cena riscopre l’alto valore del mecenatismo culturale destinando una parte dei proventi al restauro e/o recupero di un’opera del patrimonio artistico della città di Reggio Calabria.

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Le finalità dell’iniziativa di promozione culturale e gastronomica rivelano l’essenza dell’arte che verrà celebrata; il marchio di fabbrica dello chef Filippo Cogliandro coinvolge le anime belle e sensibili di una terra che va assaporata, promossa e recuperata.

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