“Sagra dello stocco” a Mammola, tutto il sapore della tradizione
Arriva la serata più gustosa dell’estate. Questa sera a Mammola ci sarà la 41° edizione della “Sagra dello stocco” a partire dalle 19 in piazza Ferrari e Largo Magenta, iniziativa organizzata dalla Pro loco Mammola. Ad allietare la manifestazione il gruppo etno-folk Versud.
Tra le specialità che potrete gustare durante la sagra il cui menù avrà un costo di 10 euro, troverete lo “stocco alla mammolese”, una ricetta tipica calabrese dalla storia secolare, tra gli ingredienti oltre naturalmente allo stocco, patate, salsa di pomodoro, olive e peperoncino un piatto che fa venire l’acquolina in bocca. Una pietanza antica dal sapore inimitabile, lo stocco di Mammola è stato incluso dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali .