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Mercoledì, 5 Ottobre 2022
Sicurezza

Riempire il frigorifero: ecco come riporre gli alimenti zona per zona

Come inserire gli alimenti nel frigo zona per zona? Di seguito una guida esaustiva, che fornisce consigli utili in ottica di qualità alimentare e risparmio energetico

REGGIO CALABRIA - Una scelta oculata su come conservare gli alimenti in frigo, garantisce il mantenimento della qualità dei cibi oltre a costituire un risparmio energetico significativo. Per farlo, prima di tutto, è essenziale attenzionare la temperatura selezionata. Quella giusta si aggira intorno ai 4 gradi. In alcune zone - tipo la porta laterale - si arriverà a 6 gradi. Per far sì che il livello si mantenga costante - nel corso dell’anno - è opportuno ridurre i gradi in estate ed aumentarli in inverno.

Riporre gli alimenti 

Esistono alcune regole non scritte per agire in merito, ovvero non svoraccaricare il frigo, e conservare i prodotti all'interno di contenitori in vetro o ermetici. Quest'ultima operazione - infatti - eviterà la contaminazione degli alimenti. Ma come vanno conservati i cibi allìinterno dell'elettrodomestico? Di seguito alcuni chiarimenti, zona per zona. 

- Ripiano in alto: essendo la parte meno fredda, sarà possibile inserire alimenti come yogurt, latticini, salse o marmellate

- Ripiano centrale: la temperatura, che va dai 4 ai 6 gradi, sarà appropriata per la conservazione di tutti quei cibi che dopo l’apertura dovranno  essere riposti nel frigo, ma anche per gli alimenti cucinati o i salumi

- Ripiano in basso: questa è la zona più fredda, infatti la temperatura si aggira sui 2° C, e sarebbe opportuno inserire gli alimenti deperibili come il pesce e la carne; ovvero quelli che devono essere conservati per non più di 48 ore

- Cassetti: insieme al ripiano in alto, sono le zone meno fredde(circa 8/10 gradi); in tal caso è indicata per la verdura e gli ortaggi che vanno inseriti senza essere lavati per non rischiare che l’acqua residua formi la muffa

- Porta: questa è la zona più calda del frigorifero e per questo bisognerebbe i- dealmente - posizionare tutti quegli alimenti che hanno bisogno di stare in fresco e non devono essere conservati come ad esempio le uova, il burro e le bevande.

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