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Venerdì, 12 Agosto 2022
Eccellenze enogastronomiche

Crema reggina, Versace: "Pezzo di storia identitario del territorio"

Il sindaco facente funzioni della Città metropolitana ha preso parte alla presentazione, promossa dai vertici di Conpait, dello storico prodotto reggino inventato dal maestro Giuseppe Caridi

"La crema reggina è uno dei marcatori identitari del nostro territorio, cosi come il gelato, che rappresenta una delle produzioni artigianali del settore alimentare di maggiore qualità e più caratterizzanti per il nostro comprensorio, capace di divenire nel tempo attraverso il suo indotto un importante attrattore turistico, fondamentale per lo sviluppo socioeconomico anche per ciò che riguarda la ricaduta occupazionale".

E' quanto afferma Carmelo Versace, sindaco facente funzioni della Città metropolitana, partecipando questa mattina alla conferenza stampa promossa dal presidente nazionale di Conpait Angelo Musolino, insieme al presidente di Conpait Calabria Rocco Scutellà ed al responsabile nazionale di Conpai Gelato Davide Destefano. Presenti all'evento Paolo Brunetti, sindaco facente funzioni del Comune di Reggio Calabria, l'assessora alle attività produttive e Ninni Tramontana, presidente della Camera di commercio reggina e Marilena Caridi, figlia del compianto maestro pasticciere.

"La crema reggina è un pezzo di storia del nostro territorio - ha aggiunto Versace - uno di quei sapori che caratterizzano la storia dei prodotti tipici reggini, inventata dal maestro Giuseppe Caridi, dalla storica pasticceria Caridi e Laganà, e poi esportata come prodotto di qualità del nostro territorio. Valorizzarla e tutelarla come marchio in ambito nazionale ed internazionale significa creare un ulteriore valore aggiunto per il comprensorio della nostra Città metropolitana, spingendo le tante eccellenti professionalità, peraltro pluripremiate nei più prestigiosi contesti, che lo caratterizzano dal punto di vista delle produzioni alimentari". 

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