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Hai detto pizza Margherita alta? Ecco come prepararla con la video ricetta che arriva dai social

La ricetta dal profilo del cuoco amatoriale Tonino Falduto

Margherita, capricciosa, con funghi, alla norma, vegetariana e chi più ne ha più ne metta. Nel weekend e non solo la pizza è senza dubbio la regina delle nostre tavole. E se volessimo preparare in casa la pizza Margherita Alta? Una variante buona e sfiziosa che sicuramente vale la pena assaggiare. Per non sbagliare e seguire il procedimento passo dopo passo c'è la ricetta semplice e veloce del cuoco amatoriale reggino Tonino Falduto che con le sue preparazioni casalinghe fa il pieno di click e spopola sui social contando oltre 22 mila follower su Instagram. Nelle scorse settimane Falduto ha infatti pubblicato una video ricetta che ha conquistato il popolo social.

Ingredienti per impasto

  • 1kg farina
  • 720 ml di Acqua
  • 30 ml di olio extra vergine d'oliva
  • 30gr di zucchero
  • 30gr di sale
  • 4 cucchiaini lievito secco 

Una volta realizzato l'impasto questo richiede 4 ore di lievitazione.

Procedimento

Quando l'impasto sarà pronto bisogna procedere con la preparazione della pizza alta Margherita."Stendere su una teglia 30x40 metà di questo impasto e lasciare riposare almeno 30 minuti. Condire a questo punto con passata di pomodoro, un filo d'olio, infornare sulla parte bassa del forno per 30 minuti, guarnire con provola o mozzarella a piacimento. Infornare per altri 7-8min sulla parte alta del forno vicino al grill", questo si legge nella pagina social di Tonino Falduto. Ricordiamo che Falduto pubblica contenuti di cucina di cui i suoi follower vanno pazzi. Tra le ultime postate abbiamo gli spaghetti all crema di peperoni e tanto altro.
 

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