Il corso è indirizzato alla formazione di tecnici specializzati per la filiera dell’olivo e dell’olio con particolare riguardo alle peculiarità dell’olivicoltura del territorio ricadente in tutta l’area metropolitana
Il laboratorio "dal grano al pane" e l’area faunistica sono state realizzate in collaborazione con il Rifugio Il Biancospino di Delianuova, località Carmelia
