Voglia di una pietanza che esalti le bontà del territorio? E allora non si può non preparare un bel piatto di  "Maccheroncini alla Calabrese", in cui ci sono gli immancabili maccheroni, la salsiccia, la 'nduja e la cipolla di Tropea. La ricetta arriva direttamente da Instagram e dal reggino Tonino Falduto che conta oltre 20 mila follower  e che ogni giorno pubblica invitanti ricette mostrando passo dopo passo come realizzarle a casa.

Il cuoco amatoriale nelle scorse ore ha pubblicato la video ricetta dei "Maccheroncini alla Calabrese" che lui definisce: "Piatto tipico Calabrese dal sapore gradevolmente intenso ed avvolgente che racchiude le caratteristiche della nostra Calabria".

Ingredienti

• 500 gr di maccheroncini calabresi
• 400 gr di salsiccia
• 2 fette di nduja
• Mezza cipolla di tropea
• 1 carota
• 700 ml di Passata di pomodoro
• Olio EVO, basilico, Ricotta secca grattugiata, Vermouth bianco per sfumare e caramellare la cipolla a sentimento.

Preparazione

Si parte dalla salsiccia dalla quale va rimosso il budello esterno, poi si tagliano le carote, la cipolla e  infine la 'nduja. Si prepara un soffritto con cipolla e olio e solo successivamente a questi ingredienti si aggiungono la 'nduja e le carote. Lasciare rosolare per qualche minuto e poi unire la salsiccia precedentemente tagliata. à

E ancora va aggiunta la salsa e infine i maccheroni. Un piatto bello da vedere e buono da mangiare, che è moto piaciuto al popolo social che ha risposto  a suon di click e commenti.

A collezionare visite anche le altre video ricette di Falduto e trale più recenti abbiamo: "Bombolotti con crema di Parmigiano Reggiano, zucchine e speck"; "Cannelloni con ricotta, zucchine e speck"; "Crespelle a modo mi con ricotta e filetti di alici" e tanto altro.