50 Top Italy 2024, premiata la "Cucina d’Autore" di un ristorante della provincia di Reggio Calabria
Ecco chi si piazza al nono posto
Dopo le Osterie è stata svelata anche la classifica completa di Cucina d’Autore di 50 Top Italy 2024 che vede la presenza della provincia di Reggio Calabria con il ristorante Gambero Rosso di Marina di Gioiosa Ionica che si piazza al nono posto.
"Una certezza. Come il faro per una nave. La cucina che mette insieme materie prime di estrema qualità, leggibilità degli ingredienti, tecnica infallibile e felicità del palato. Un ristorante di pesce, amabilmente e sapientemente gestito dalla famiglia Sculli: Francesco ai vini, Riccardo in cucina e Tiziana in sala, che hanno ereditato il ristorante fondato dai genitori negli anni ‘70. Crudi che vale il viaggio, tutto il mar Jonio nel piatto grazie alla sapiente collaborazione con i fornitori di zona, una cantina tra le più fornite della regione, l’attività è infatti anche enoteca, i dolci che sono come ci si aspetta, buonissimi più che concettuali, e il servizio impeccabile", si legge nella guida.
Un format agile e diretto quello di 50 Top Italy, che mette in luce un elemento fondamentale per i clienti, quello della spesa e, proprio in base alla spesa, è redatta la guida dei ristoranti, dividendoli per fasce di prezzo.La scorsa settimana è stata presentata la guida delle Trattorie e Bistrò Moderni contenente 118 indirizzi; il 6 novembre, sarà la volta dei Grandi Ristoranti, ossia quelli senza limite di spesa; il 29 novembre, verranno presentati i 100 migliori ristoranti in contesti di ospitalità alberghiera.
La pubblicazione della guida terminerà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta, martedì 12 dicembre al Teatro San Babila di Milano, dove dal vivo verranno consegnati tutti i premi speciali e scopriremo anche quali sono i 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo (fuori dall’Italia).
Di seguito la Classifica Completa di Cucina d’Autore 2024 di 50 Top Italy – Guida ai Migliori Ristoranti Italiani
- Zia Restaurant – Roma, Lazio
- Dina – Gussago (BS), Lombardia
- daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
- Condividere – Torino, Piemonte
- Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
- Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (Reggio Calabria)
- Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
- Re Santi e Leoni – Nola (NA), Campania
- Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
- Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
- Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
- Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
- Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
- Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
- Il Tiglio – Montemonaco (AP), Marche
- L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI) , Toscana
- Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
- Retrobottega – Roma, Lazio
- al Metrò – San Salvo Marina (CH) , Abruzzo
- L’Arcade – Porto San Giorgio (FM), Marche
- L’Acciuga – Perugia, Umbria
- Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
- Casa Sgarra – Trani (BT), Puglia
- Mater1apr1ma – Pontinia (LT), Lazio
- Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), Calabria
- Essenza – Terracina (LT), Lazio
- Pulejo – Roma, Lazio
- Balzi Rossi – Ventimiglia (IM), Liguria
- Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
- Hostaria Ducale – Genova, Liguria
- Locanda Perbellini al Mare – Montallegro (AG), Sicilia
- Fattoria delle Torri – Modica (RG), Sicilia
- Suscettibile – Salerno, Campania
- Bottega Culinaria – San Vito Chietino (CH), Abruzzo
- 28 Posti – Milano, Lombardia
- Vitium – Crema (CR), Lombardia
- Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG), Lombardia
- Zum Löwen – Tesimo (BZ) , Trentino-Alto Adige
- Modì – Torregrotta (ME), Sicilia
- Delicato – Contigliano (RI), Lazio
- Gardenia – Caluso (TO), Piemonte
- Limu Restaurant – Bagheria (PA), Sicilia
- Paca Ristorante – Prato, Toscana
- Ristorante Mater – Poppi (AR), Toscana
- UNE – Foligno (PG), Umbria
- Terramira – Capolona (AR), Toscana
- President – Pompei (NA), Campania