50 Top Italy 2024, una tra le migliori osterie d'Italia è della provincia di Reggio Calabria

E' uscita la prima delle classifiche di 50 Top Italy che daranno vita alla guida completa per l’anno 2024. Si tratta della sezione Trattorie e Bistrò Moderni che mette insieme 118 Trattorie e Bistrò Moderni di tutta Italia, che include 50 locali in classifica e 68 indirizzi distinti come “Eccellenti”, i quali vanno a comporre la spina dorsale della ristorazione italiana: aziende familiari, spesso aperte da diverse generazioni. Anche la provincia di Reggio Calabria è presente nella rosa dei 50 con  la Taverna Kerkira a Bagnara Calabra e si piazza al 34° posto. Altra realtà calabrese presente tra i cinquanta è l'Osteria del Vicolo a  Mormanno  Cosenza al 48° posto.

"Sempre lì, sempre uguale nella sua originale proposta che da oltre 40anni parla di contaminazione. Quella della quale oggi ognuno si fa un vanto. Cucina calabrese e greca insieme, ingredienti di due diverse culture mixati in maniera sorprendente e attuale, diventato piatti icona meta di pellegrinaggio da ogni dove. Anche e soprattutto quando non erano i social ma il passaparola a dettare le rotte e, in questo caso, a portare fino alla punta dello stivale. Pochi tavoli e ambiente da taverna marinara per godere di frittelle di cozze e tzatziki, farfalle allo yogurt o del sarago agrodolce alla corfiota", leggiamo nella guida.

Per quanto riguarda la categoria Trattorie/Bistrò Moderni Eccellenti abbiamo invece: Timo Restaurant a Reggio Calabria che nella guida viene così presentato: "Un ristorantino tipico di città, in una zona intima leggermente defilata dal centro, per chi vuole un buon boccone di Calabria. Parmigiana, peperoni ripieni, salumi, formaggi e olive, come tradizione vuole, e ancora spaghetti con ‘nduja, ricotta e pomodorini o il maialino nero gradevolmente agrodolce e lo stracotto di manzo al nerello calabrese. In carta anche diverse proposte a base di pesce. Cucina d’esperienza, ambiente soft, ingredienti di qualità ed una piccola cantina con etichette selezionate".

Ecco invece le altre osterie calabresi presenti nella sezione Eccellenti:

• A Casalura – Cirò Marina Crotone 
• Catasta Pollino – Morano Calabro Cosenza
• Pecora Nera – Albi Cosenza
• Trattoria La Quercia – San Nicola Arcella (Cosenza)